NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN TRÁI CÂY TRONG
CONTAINER LẠNH
Nhiệt độ bảo quản trái cây trong container lạnh có vai trò rất quan trọng. Vì giúp làm cho trái cây lâu chín, có thể vận chuyển đi xa, kéo dài thời gian bán hàng cho các đơn vị bán lẽ; giữ được nước, chất lượng, hương vị và giá trin dinh dưỡng của trái cây.
 |
| Các loại trái cây xuất nhập khẩu |
Chính vì thế hôm nay mình sẽ giúp các bạn liệt kê ra bảng nhiệt độ bảo quản trong container lạnh của một số loại trái cây trong quá trình vận chuyển và thời gian bảo quản của trái cây ở nhiệt độ đó.
BẢNG NHIỆT ĐỘ BẢO QUẢN TRÁI CÂY TRONG QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN BĂNG CONTAINER LẠNH
STT
|
LOẠI TRÁI CÂY
|
NHIỆT ĐỘ
BẢO QUẢN
|
ĐỘ ẨM TƯƠNG ĐỐI
(%)
|
THỜI GIAN LƯU
TRỮ
GẦN ĐÚNG
|
1
|
Táo
|
-1
đến 4
|
90
- 95
|
1 –
12 tháng
|
2
|
Lê
|
-1.5
đến 1
|
90
- 95
|
2
– 7 tháng
|
3
|
Cam
|
0 đến
1
|
85 -
90
|
8
tuần
|
4
|
Dừa
|
0
đến 1.5
|
80
- 85
|
1
– 2 tháng
|
5
|
Dứa
|
7 đến
13
|
85
- 90
|
24 tuần
|
6
|
Nho
|
-0.5
đến 0
|
85
|
2
– 8 tuần
|
7
|
Bưởi
|
10
đến 15
|
85 -
90
|
1 –
2 tháng
|
8
|
Xoài
|
12
đến 13
|
85
- 90
|
2
– 3 tuần
|
9
|
Chuối
(xanh)
|
13
đến 14
|
85
– 95
|
2 –
3 tuần
|
10
|
Bơ
|
4
đến 13
|
85
– 95
|
2
– 3 tuần
|
11
|
Chanh
|
10
đến 14
|
85
– 90
|
1 –
3 tháng
|
12
|
Trái
Kiwi
|
-0.5
đến 5
|
90
– 95
|
2
– 3 tháng
|
13
|
Anh
Đào (ngọt)
|
-1
đến 0
|
90
– 95
|
2 –
3 tuần
|
14
|
Quả
Việt Quốc
|
-0.5
đến 0
|
90
– 95
|
1
– 2 tuần
|
15
|
Vải
|
2 đến
6
|
90
– 95
|
3 –
5 tuần
|
16
|
Sầu
riêng
|
4
đến 6
|
85
- 90
|
1
– 2 tháng
|
17
|
Nhãn
|
1 đến
2
|
90
– 95
|
3 –
5 tuần
|
18
|
Quả
hồng
|
0
đến 1
|
90
– 95
|
2
– 3 tháng
|
19
|
Dâu
tây
|
-0.5
đến 0
|
90
– 95
|
3 –
8 ngày
|
20
|
Lựu
|
4
đến 5
|
90
– 95
|
2
– 3 tháng
|
21
|
Dưa
lưới
Honeydew
Melon
|
7 đến
10
|
85
– 90
|
3 –
4 tuần
|
22
|
Măng
cụt
|
12
đến 13
|
85
– 90
|
2
– 4 tuần
|
23
|
Đu
Đủ
|
7 đến
13
|
85
– 90
|
1 –
3 tuần
|
24
|
Chanh
Dây
|
7 đến
10
|
85
– 90
|
3
– 4 tuần
|
25
|
Trái
Chôm chôm
|
10
đến 12
|
90
– 95
|
1 –
3 tuần
|
26
|
Trái
Ổi
|
7
đến 10
|
90
|
2
– 3 tuần
|
27
|
Thanh
long
|
6 đến
7
|
90
- 95
|
22
– 40 ngày
|
28
|
Mận
|
0
|
90
- 95
|
2
– 3 tuần
|
29
|
Trái
Khế
|
9 đến
10
|
85
– 90
|
3 –
4 tuần
|
30
|
Cherry
|
-1
đến 0
|
90
- 95
|
2
– 3 tuần
|
31
|
Phúc
bồn tử
currants
|
-0.5
đến 0
|
90
- 95
|
1 –
3 tuần
|
32
|
Olive
|
5
đến 10
|
85
– 90
|
4
– 6 tuần
|
33
|
Chà
là (Dates)
|
0 đến
2
|
65
– 85
|
6 –
12 tháng
|
34
|
Quả
sung
|
-0.5
đến 0
|
85
– 90
|
7
– 10 ngày
|
Ngoài việc điều chỉnh nhiệt độ, thông gió của container thích hợp với từng loại trái cây thì các bạn cũng cần phải chú ý đến việc đóng gói và sắp xếp thùng hàng trong cont lạnh để giúp giàn đều nhiệt độ làm cho toàn bộ trái cây trong cont giữ được nhiệt độ yêu cầu.
Dưới đây là mẫu thùng đựng trái cây và một số cách bố trí hàng trong
container lạnh
 |
| Mẫu thùng đựng trái cây |
 |
| cách bố trí hàng trong container lạnh |
NHIỆT ĐỘ NHIỆT ĐỘ NHIỆT ĐỘ
Tham khảo:
§ -18 ° C: Cá đông lạnh
§ -1,4 ° C: Thịt ướp lạnh
§ ~ 0 ° C: Cá tươi, Táo, nhiều rau
§ + 4 ° C: Sản phẩm từ sữa, Thịt tươi
§ + 8 ° C: Dứa
§ + 12 ° C: Xoài
§ + 14 ° C: Chuối
 |
| Nhiệt độ bảo quản hàng hóa trong quá trình vận chuyển |
Nếu cần hổ trợ tư vấn thêm về nhiệt độ cũng như thủ tục xuất/ nhập khẩu các mặt hàng đông lạnh các bạn liên hệ mình nhé.
Truy cập Fanpage và Group facebook XUẤT NHẬP KHẨU HCM để cập nhật các thông tin mới nhất về xuất nhập khẩu:
Nguồn: Khắc - A.N.T Shipping
ĐT: 0949 63 53 89
Email: khac5579@gmail.com / sales4@antshipping.com
Liên quan:
THỦ TỤC HẢI QUAN NHẬP KHẨU HẠT CHIA
0 nhận xét: